Beschrijving
De Pipoli Basilicata Rosato Aglianico is een expressieve en karaktervolle rosé uit Basilicata, een ruige en vulkanische regio in Zuid‑Italië. De wijn wordt gemaakt van 100% Aglianico, een druif die bekendstaat om zijn kracht en structuur, maar hier verrassend elegant en fris tot uitdrukking komt als rosé.
De druiven worden voorzichtig en direct geperst, waarna de vergisting plaatsvindt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistresten, wat zorgt voor extra rondheid en verfijning zonder zijn frisse karakter te verliezen.
In het glas heeft deze rosato een helder zalmroze tot frambooskleurige tint. De geur is levendig en fruitig, met aroma’s van aardbeien, frambozen en kersen, aangevuld met subtiele florale en licht kruidige tonen. In de mond is de wijn fris, sappig en harmonieus, met een mooie balans tussen fruit, levendige zuren en een lichte structuur die typisch is voor Aglianico.
De Pipoli Rosato is zeer veelzijdig: ideaal als aperitief en uitstekend te combineren met salades, gegrilde vis, carpaccio, pasta’s, lichte vleesgerechten en barbecue. Een stijlvolle rosé met inhoud, perfect voor zomerse momenten, evenementen en als aanvulling binnen het wijnassortiment van het goede doel van Ronde Tafel 112.
Zuid‑Italiaanse rosé met karakter – fris, gastronomisch en elegant.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.