Beschrijving
De Franciacorta Brut van Monzio Compagnoni is een verfijnde mousserende wijn uit Lombardije (Italië) en wordt vaak gezien als het Italiaanse antwoord op Champagne. Deze wijn draagt de DOCG‑status, de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie, en wordt gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles.
De wijn is samengesteld uit Chardonnay en Pinot Nero (Pinot Noir), druiven die perfect tot hun recht komen op de kalkrijke heuvels rond het Lago d’Iseo. De wijn rijpt minimaal 18 maanden op de lie, wat zorgt voor diepgang, elegantie en een verfijnde mousse.
In het glas heeft deze Franciacorta een goudgele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De geur is complex en uitnodigend, met aroma’s van perzik, appel en citrus, aangevuld met subtiele tonen van brioche, toast en gist. In de mond is de wijn fris, harmonieus en elegant, met levendige zuren en een lange, uitgebalanceerde afdronk.
De Franciacorta Brut Monzio Compagnoni is uitermate geschikt als aperitief en vormt ook een uitstekende begeleider van luxe gerechten zoals oesters, sushi, schaal‑ en schelpdieren en verfijnde visgerechten. Een stijlvolle bubbel voor bijzondere momenten, evenementen of als premium schenking binnen het goede doel van Ronde Tafel 112.
Italiaanse klasse op topniveau – elegant, gastronomisch en feestelijk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.